Anastisei means to resurrect, just like my name,” jokes Daniel Anastasis taking another dangerous turn on a narrow dirt strip winding through ancient vineyards that cover the slopes of the Machairas mountains which enfold Farmakas, his family village.
Continue readingΤο οινοποιείο Santa Irene ιδρύθηκε στο Φαρμακά το 2015 από τον κ. Δανιήλ Αναστάση και αποτελεί την εκπλήρωση ενός ονείρου. Στόχος του εξ αρχής ήταν η ανάδειξη της αμπελουργικής αλλά και οινικής παράδοσης της περιοχής του Φαρμακά ειδικότερα, αλλά και γενικότερα της ορεινής Πιτσιλιάς αλλά και της Κύπρου.
Continue readingΤον Δανιήλ Αναστάση και την εκλεκτή σύζυγό του Θεώνη τους γνώρισα προ ολίγων μόλις ημερών, όταν βρέθηκα στο ολοκαίνουργιο οινοποιείο τους στον Φαρμακά, ονόματι Santa Irene.
Continue readingΠάνε πολλά χρόνια που το Μαύρο έχει περάσει στην αφάνεια. Πάνε χρόνια πολλά που το πιο εκτενώς φυτεμένο, γηγενές σταφύλι της Κύπρου, έχει λάβει τον καθόλου τιμητικό τίτλο της ποικιλίας κομπάρσου.
Continue reading